اكلة الكاريانتي او كران - الصفحة 2

allmaza · 2011-01-16, 22:06

صورينا و حطيلنا الصور
واسمحيلنا على التعب

ابتهال 33 · 2011-01-17, 12:15

ابتهال 33 · 2011-01-17, 12:01

الكرانطيطا او كما تسمى الكرانتيكا في الغرب الجزائري هي اكلة لذيذة وتحضيرها سهل جدا
المقادير
رطل حمص مرحية، حبة بيض، فنجان شاي صغير زيت، كمون، ملح، فلفل اسود، ماء
طريقة التحضير
نضع في صينية الفرن البيض+الزيت ونمزج جيدا باليد ثم نضيف الماء حتى نصف الصينية يحبذ أن تكون الصينية ذات سمك ثم نضيف الحمص ونخلط جيدا باليد حتي تتمازج مع الماء لا نتركها مكورو واذا كنا بحاجة لزيادة الماء فنزيد ثم نضيف الكمون والملح والفلفل ونضعها في الفرن
نخرجها بعد احمرار الوجه و نتركها جارية قليلا (مدة الطبخ حوالي 40 د) نتركها خارج الفرن قليلا ثم نزينها ب المعدنوس والكمون من فوق
شهية طيبة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=203232

ام زكريا · 2011-01-17, 14:32

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتهال 33

الكرانطيطا او كما تسمى الكرانتيكا في الغرب الجزائري هي اكلة لذيذة وتحضيرها سهل جدا
المقادير
رطل حمص مرحية، حبة بيض، فنجان شاي صغير زيت، كمون، ملح، فلفل اسود، ماء
طريقة التحضير
نضع في صينية الفرن البيض+الزيت ونمزج جيدا باليد ثم نضيف الماء حتى نصف الصينية يحبذ أن تكون الصينية ذات سمك ثم نضيف الحمص ونخلط جيدا باليد حتي تتمازج مع الماء لا نتركها مكورو واذا كنا بحاجة لزيادة الماء فنزيد ثم نضيف الكمون والملح والفلفل ونضعها في الفرن
نخرجها بعد احمرار الوجه و نتركها جارية قليلا (مدة الطبخ حوالي 40 د) نتركها خارج الفرن قليلا ثم نزينها ب المعدنوس والكمون من فوق
شهية طيبة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=203232

مشكووووووووووورة على الرابط
ان شاء الله راح يسهل المهمة على ناس الشرق
بصحتكم الكاراتيكا

نينا الجزائرية · 2011-01-17, 12:18

المازة بووه عليا بوه
كلام عادي لم تقصد به السخرية ذي طريقتنا في هدرة
كرانطيطا معروفة في غرب والشمال
فقط انتما الشرق م تعرفهاش معلبلهاش ممكن هي حسبت راكي تتمسخري
سلام

ام ظافر · 2011-01-17, 20:00

وسعي خاطرك اختي allmaza ما ضنيتش الاخت كانت تقصد السخرية لان هذه الاكلة الخفيفة منتشرة بالغرب بدرجة كبيرة وتباع ساندويتشات في الخبز في المحلات مثل البيتزا و المحجوبة في الشرق وكيما شرحوا الاخوات طريقة طبخها والان حتى في الشرق يتباع الحمص المطحون تاعها في المحلات لمن يريد ان يجربها واذا كان على اكلات الجزائر فهي كثيرة جدا وهدا المنتدى باش نتعرفو ا على اكلات بلادنا المختلفة
انا نهار الاول كي جيت للغرب ( المشرية ) تعجبت ما يعرفوش المحاجب و الشخشوخة والتليتلي ووووو ومع الوقت فهمت بلي لازم نساير كل بلاد وماكلتها

fifi2010 · 2011-01-17, 20:34

شكرا للجميع على الرد والتفاعل وحنا هنا رانا نتعلموا من بعضانا جزاكم الله الف خير