|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2010-11-13, 20:23
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
مقادير التوقولي
3 كيلات فرينة نصف كيلة سمن يكون كالكريمة ماشي ذايب مليح فاني + ماء الزهر + كاكاو ماء الحشو : 3 كيلات كوكاو كيلة ماشي معمرة سكر احرش قرصة خميرة + عطر اللوز المر ماء الزهر عسل طريقة التحضير :نضع الفرينة نضيف اليها السمن ثم نحك باكف اليد حتى ندخل السمن جيدا نضيف الفاني و نخلط جيدا نرفع حفنة من الخليط نضعها في كاسرونة و نضيف اليها الكاكاو نجمع العجينة الاولى باماء و الماء الزهر حتى نحصل على عجينة طرية و نفس الطريقة للعجينة الثانية نغطيها بورق الالمنيوم و ندعها تستريح .نحضر الحشو نضع الكوكاو و نضيف اليه السكر نخلط نضع قطرة من اللوز المر في ماء الزهر و نجمع به الكوكاو حتى نتحصل علة عجينة نشكل كريات كبيرة نوعا ما نأخذ العجينة البيضاء نبسطها بالنشاء في الالة الخاصة بذلك في الرقم 1 ثم 3 نطرحها في طاولة العمل و نفس الطريقة للعجينة السوداء و لكن نمررها في الة الرشتة لنتحصل على شرائط نبسط الشرائط على العجينة البيضاء و نترك مسافة بين كل شريط نضغط باصابع اليد على الاشرطة جيدا و بعدها نمررها من جديد في الالة رقم 3 نضع العجية نقطع دوائر كبيرة و دوائر صغيرة نضع كرية الحشو في الدائرة الكبيرة نغلق جيدا و نثقبها من فوق لنضع فيها وردات من الدوائر الصغيرة ندخلها الفرن و مباشرة في العسل ملاحظة اختي الكريمة في المرة القادم اعطيك كيفية صنع الوردات بالصور انشا الله |
||||
|
|
2010-11-22, 13:39
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
روعة واصلي |
|||
|
|
|
2010-11-22, 13:41
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
هايلين يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2010-11-23, 13:17
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
شكرا على الموضوع الرائع ننتظر المزيد من الابداع |
|||
|
|
|
2010-12-29, 21:07
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
يعطيك الصحة واصلي |
|||
|
|
|
2011-06-26, 13:38
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا |
|||
|
|
|
2011-06-26, 17:08
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| رايكم, شوفو, قولولي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
