250 gr de beurre ramolli
200 gr de flan à la pistache
1 pincée de sel
2 oeufs entiers et 1 jaune
1 cuillère à café de levure chimique
300 gr d’amandes finement moulues
Farine pour ramasser
Pour le sirop
2 mesures d’eau
1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
1 mesure de sucre à cuire
Makrout el louz au flan pistache
Battre le beurre en crème et ajoutez le flan. Mélangez bien. Incorporez les œufs un à un puis la levure chimique. Versez les amandes en poudre tamisées. Mélangez. Incorporez la farine afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrir la pâte le temps de préchauffez le four th. 165°. Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
Prendre un morceau de pâte et le façonner en un long boudin de 20 cm par 2 cm de large. Découpez des losanges de 2 cm x 2 cm. Laissez les bien bomber sur le dessus. Les déposer délicatement sur la plaque. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Enfournez les gâteaux pour 15 minutes environ. Ils doivent être dorés et dessous et halés dessus. Laissez refroidir.
Makrout-el-louz-au-flan-pistaches-photo-5
Préparation du sirop
Dans une casserole, mettre l’eau, l’eau de fleur d’oranger et le sucre à cuire. Le sirop doit épaissir mais pas trop. Laissez refroidir.
Trempez les losanges dans le sirop parfumé, les égoutter et les rouler dans le sucre glace.
Disposez-les sur un plateau et laissez sécher. Renouvelez l’opération du sucre glace en les roulant de nouveau pour bien uniformiser la surface. Présentez-les dans des caissettes.
NB : Pour que le sucre glace adhère au makrout, il faut bien laisser refroidir le sirop ainsi que les gâteaux. Si cette étape est trop longue, vous pouvez tremper directement les losanges dans de l’eau de fleur d’oranger et suivre les étapes suivantes. C’est un gain de temps.
Makrout el louz au flan pistache, une recette économique alliant farine et amande qui vous plaira de réaliser pour l'Aid ou le Ramadan
makrout el
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-05-03, 17:56
فلان بيستاش و ين يتباع و شكل العلبة ؟
اريد تجربة مقروط بفلان بيستاش و لكن لم اجده في برج بوعريريج من فضلكن اين اجده
العرض العادي
