سوال لاذكياء لشعبة علوم تجربية.....2013

[brahim.o.m]

اثابكي الله بكل ماتقديمه من خير جزاكي الله الف خيروجعلها في ميزان حسناتك ان شاء الله
بسم الله سنبدا:

[حُقنةُ ( أملْ )]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة brahim.o.m

اثابكي الله بكل ماتقديمه من خير جزاكي الله الف خيروجعلها في ميزان حسناتك ان شاء الله
بسم الله سنبدا:

العفوُ .. وكذلك في صالحي أن أجيبكمْ / فقط أكرر لستُ تمام التأكدِ من صحة محاولاتي فحتى أنآ طالبة 3 ع ت
وباسم الله أحاولْ

1/ أ - الوحدات البنائية هي عبارة عن أحماض أمينية
ب- الصيغة العامة للحمض الأميني هي:
NH2 --- C ---COOH + يرتبط بالذرة C جذر ألكيلي ويتغير من حمض الى آخر

-- الجزء الثابت في الصيغة هو الوظيفة الأمينية NH2 والوظيفة الكربوكسيلية COOH و ذرة الكربون C الفا
ويتغير الجذر الالكيلي من حمض أميني الى آخر و يرمز له بــ R

ج- بنية البروتين هي بنية ذات مستوى ثالثي
التعليل : لأنهآ عبارة عن سلسلة واحدة ( فنلاحظ بداية واحدة وهي NH2 ونهاية واحدة COOH )
ومن جهة أخرى نلاحظ أن الروابط الكبريتية تدخل في الحفاظ على بنية البروتين

2/ هنآ سأحاول قدر الامكان أن أوضح لك الشكل إنمآ من الصعبِ مراوغة الكلافيي
NH2 --- C --- CO ------- NH --- C --- CO ------- NH --- C ----CO ------- NH --- C ---COOH

[حُقنةُ ( أملْ )]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حُقنةُ ( أملْ )

العفوُ .. وكذلك في صالحي أن أجيبكمْ / فقط أكرر لستُ تمام التأكدِ من صحة محاولاتي فحتى أنآ طالبة 3 ع ت
وباسم الله أحاولْ

1/ أ - الوحدات البنائية هي عبارة عن أحماض أمينية
ب- الصيغة العامة للحمض الأميني هي:
Nh2 ---ch ---cooh + يرتبط بالجزيئة ch جذر ألكيلي ويتغير من حمض الى آخر
ج- بنية البروتين هي بنية ذات مستوى ثالثي
التعليل : لأنهآ عبارة عن سلسلة واحدة ( فنلاحظ بداية واحدة وهي nh2 ونهاية واحدة cooh )
ومن جهة أخرى نلاحظ أن الروابط الكبريتية تدخل في الحفاظ على بنية البروتين

2/ هنآ سأحاول قدر الامكان أن أوضح لك الشكل إنمآ من الصعبِ مراوغة الكلافيي
Nh2 --- c --- co ------- nh --- c --- co ------- nh --- c ----co ------- nh --- c ---cooh

الاجزاء الملونة بالاحمر هي روابط بيبتيدية
وأمآ المكتوبة بخط غليظ فترتبط معهآ الجذور الألكيلية على الترتيب من اليسار اليمين

ch 2 ) --- cooh ) جزيئتين
( ch2 ) ثلاث جزيئات --- ( nh) جزيئتين ---- hn2
2 ( ch2 --- ch --- ( ch3 بمعنى جزيئتين من ch3

[حُقنةُ ( أملْ )]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حُقنةُ ( أملْ )

الاجزاء الملونة بالاحمر هي روابط بيبتيدية
وأمآ المكتوبة بخط غليظ فترتبط معهآ الجذور الألكيلية على الترتيب من اليسار اليمين

ch 2 ) --- cooh ) جزيئتين
( ch2 ) ثلاث جزيئات --- ( nh) جزيئتين ---- hn2
2 ( ch2 --- ch --- ( ch3 بمعنى جزيئتين من ch3

3/ قبل أن نفسر علينآ أن نجتاز مرحلة التحليل
التحليل :
في الوسط ذو ال ph = 8 بمعنى وسط أساسي
نلاحظ أن البروتين يهاجر الى القطب الموجب بمعنى أن محصلة شحنته سالبة ، أي تأينتْ وظيفته الكربوكسيلية
ولأنه البروتين مجهول الصيغة يعني لم يحدد لنآ عدد ولا نوع الاحماض الامينية المتتالية فيه إذن نكتفي بالوظيفة الكربوكسيلية الجانبية دون أن ندخل وظائف الجذور بالتالي محصلة شحنته تكون 1-

في الوسط ذو ال ph = 5
نلاحظ أن البروتين لم يهاجر الى القطبين ، بمعنى لم تتأين كلا الوظيفتين ، اي محصلة شحنته معدومة
بالتالي الوسط معتدل

في الوسط ذو ال ph = 2
نلاحظ أن البروتين هاجر الى القطب السالب بمعنى أن محصلة شحنته موجبة ، أي تأينت وظيفته الأمينية
محصلة شحنته 1+

نفسر النتائج بأن للبروتينات خاصية حمقلية ( أمفوتيرية )
وهي أن يسلك البروتين سلوك الحمض في وسط أساسي ، وسلوك الاساس في وسط حامضي
يعبر عن السلوك بتأين احدى الوظيفيتين وذلك باكتساب او فقدان بروتون موجب H+

وفقنآ الله وأنتم الى ما يرضاه
وفي شهادة البكالوريا