تصبير الزيتون

wafa.wafa · 2012-06-03, 23:15

أكيد كلنا نحبو الزيتون بزاف نشروه ونصبروه لكن إذا كانت عندنا كمية كبيرة بزاف نتقلقو منها ونروحو نستعملو التصبير بمحاليل اصطناعية مضرة بالصحة ما نطولش عليكم عندي طريقة سهلة ومجربة بمواد طبيعية وهي :ملح وليمون (قارص) إذا عندك كمية كبيرة تفوق 25 كيلو مثلا ضعيها في جيريكان كبيرة وحطيلها ماء كافي وحطي الملح أيضا بكمية تكفي الزيتون وأخيرا قطعي الليمون 3أو4 حسب الرغبة وغطيه وخليه ما تروحيش ليه حتى بعد 6 أشهر فأكثر وما تخافيش إذا فتحتي عليه و لقيتي طبقة من فوق لأنك رايحة تنحها من بعد وبعد هذيك المدة رايحة تلقاي الزيتون وجد وإذا شفتيه مازال في الذوق خليه مدة أكثر ومتخافيش ما يصرالو والو رايحة نوريلك الصور تاع الزيتون تاعي عندو مدة عام ونص وذوقو هايل بشهادة كل من ذاقو ملاحظة :ما تغيريلوش الماء إلا بعد ما يطيب وطبعا الملح وكل اللي مولفة تحطيه للزيتون نتاعك أرجو أن يعجبكم

+++++++++++++++++++
وهذه صورتو بعد ما نحيتلو النوى

ام رنا · 2012-06-03, 23:45

شكرا اختي بارك الله فيك

linat · 2012-06-04, 15:35

يعطيك الصحة اختي

wafa.wafa · 2012-06-04, 20:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رنا

شكرا اختي بارك الله فيك

العفو الله يخليك

wafa.wafa · 2012-06-04, 20:31

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة linat

يعطيك الصحة اختي

الله لا يحرمني من اطلالاتك

الصوامعية · 2012-06-05, 20:18

مشكورة عزيزتي بارك الله فيك

maiar · 2012-06-05, 20:31

wafa.wafa · 2012-06-06, 10:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية

مشكورة عزيزتي بارك الله فيك

الله يبارك فيك وشكرا لمرورك

أم سراج الدين · 2012-06-06, 12:15

انا نموووووووووووت على الزيتون لمرقد كيما قلتي طبيعيا مش بمواد اصطناعية

بصح باش نفهم مليح برك

نحطو في الماء و الملح و كل الاضافات حسب الرغبة و نقفل عليه 6 أشهر او اكثر بلا من بدل الماء؟؟ ساعة ساعة ندوق برك اذا طاب و لا لالا؟؟

wafa.wafa · 2012-06-06, 12:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maiar

كل الشكر موصول ليك

wafa.wafa · 2012-06-06, 13:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pinkswift

انا نموووووووووووت على الزيتون لمرقد كيما قلتي طبيعيا مش بمواد اصطناعية

بصح باش نفهم مليح برك

نحطو في الماء و الملح و كل الاضافات حسب الرغبة و نقفل عليه 6 أشهر او اكثر بلا من بدل الماء؟؟ ساعة ساعة ندوق برك اذا طاب و لا لالا؟؟

صح ما كانش كيما الطبيعي رايحة نزيد نفهمك : حطي في الأول الزيتون والماء مع الملح والقارص وغلقي عليه وما تطليش حتى مرور شهرين أو أكثر تقدري تذوقي بصح ما تبدليلوش الماء حتى يطيب تماما أما الإ ضافات اللي موالفين نزيدوها للزيتون خليها حت يطيب وهكذا تقدري تحتفظي بيه المدة اللي حبيتي إذا ما كملوهلكش قبل الوقت وما تنسايش الملح هو اللي يحافظلك على الزيتون نتاعك بلا ما يفسد وأخيرا كلما تأخذي الزيتون للأكل هنا ما تزيديلوش الملح المنكهات فقط أرجو اني ما طولتش عليك وأي استفسار آخر أنا في الخدمة

miri_27 · 2012-06-06, 18:50

wafa.wafa · 2012-06-06, 19:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27

شكرا ليك تشرفت بمرورك

أم عائشة 10 · 2012-12-30, 17:36

شكرا لكي....

samia76 · 2012-12-30, 18:26

شكرا اختي بارك الله فيك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري