حتى لانتسمم غذائيا ....

[رَكان]

السلام عليكم ..
وصلني خبر ..أنه وفي منتصف إحدى الليالي القريبة تم نقل طالبتين من اقامة جامعية الى مصلحة الإستعجالات بسبب تسمم غذائي ...
كنت أحدث نفسي ..بكثير من الأمور كيف يمكن الوقاية من التسمم الغذائي ..؟
لدي فكرة عامة حول الموضوع ومن خلال التجارب ..كنت قد توصلت في وقت سابق غير قريب أن الإنسان يمكنه تجنب أن يقع فريسة التسمم بشيء من الحذر ..سأتناول طبعا الطريقة ..وقد استشفيتها من سلوك حيواني ..
الأمر يتعلق طبعا بالأغذية البسيطة الغير مركبة خاصة التي يتم تقديمها في المطاعم الجامعية وحتى العمومية أو ما نقتنيه من البقالات ..كالجبن مثلا ( الذي كان سببا في حادثة التسمم ) البيض ..الياوورت ..كذلك الفواكه ..اللحم ...اقصد غير الممتزجة بأغذية أخرى ...كان لدي في صغري جدي رفيقا لي طول الوقت ..أربيه ..
كنت وكلما قدمت له قبضة من العشب ..كل مرة ونوعية من العشب ..لم يحدث يوما وأمسكها بفمه الا وقد مرر عليها حاسة الشم لديه ..لم أركز في هذا الأمر ومع الوقت أدركت أنه يتبين من أمر العشب قابليته للأكل ..
فقلت في نفسي الله سبحانه وتعالى أنعم علينا بحواس وقدرات كثيرة .لماذا لانستغلها في هذا الجانب لتوقي اٌصابة بالمرض بسبب الأطعمة ..
قبل تناول أي غذاء على شرط كما قلت لايكون مركبا بل بسيطا ..مثلا الجبن ..
هناك ثلاث خطوات ..
أولا اللون ..يجب ان يكون لونه طبيعيا كما نعرفه فيم سبق .هذا المؤشر الأول ..
ثانيا ..الرائحة حين نقربه من الفم يجب أن لايصر عنه رائحة غريبة لم نتعودها ..هذا المؤشر الثاني إن كان به فساد ..
ثالثا ..وأخيرا .حينما نضعه في الفم يجب أن لانسارع في المضغ ثم البلع .لنتريص ولو للحظة من أجل تذوق الطعم ..نعم الطعم فهو المؤشر الثالث والأخير ..فإن كان غيرمميّز بما لم نتعوده فهو سليم ...
طبعا هذه النصيحة هي لمن يتعامل مع التغذية خارج إطار الأسرة
أتمنى أني أفدتكم بشيء مما عندي ..