الشاااي من مطبخي

[almazalina22]

:dj_1

بسم الله الرحمن الرحيم


الشاي الصحراوي

حبيباتي اللي طلبو وصفة التاي او الشاي عذرا على التاخر لكن حبيت نمدو بالصور ان شاء الله تجربوه وتدعولي دعوة خير وماشي تدعو عليا خخخخخخخخخخخ


طريقة التحضير
نحط حوالي 1لتر ونص ماء يغلي ونحط في صفاية 3م ك شاي وكي يغلي نشللو بشوية ماء عادي كيما تعرفو ونرجع التاي في الكسرونة مع الماء الباقي وهنا يكون السر الاول اللي هو لالالالالازم النار قليلة انا عندي فور من فوق فيه ريزيستونس نحطو من فوق او نقصي النار وطبعا في الصحرا يحطوه فوق الفحم احسن منهم المهم خليوه مدة ساعة او اقل شوية ومن بعد صفيه على كاس سكر ونص في كسرونة اخرى ثم نقصي شوية خليه على النار + نعناع يابس يطلق وزيد يبقى سخون وهذا السر الثاني ونروحو لزوج كاسرونات ونفرغ من وحدة لاخرى حتى يولو الرغاوي ورايحين تلاحظو من اول مرة تولي الرغوة كثيفة انا كي شفت المرا كيفاش تخدم كي تبقى الرغوة في الكسرونة تحطها بالمغرف في الكاس فارغ وكي تكمل تخلط مع الساخن وتفرغ بصح حنا نحطو الابريق ونسربو المهم كي تلاحظي الرغوة كثيفة لدرجة ماتتناحاش بلخف حطي في الابريق ورقات حبق ماشي نعناع وهذا هو السر لبنة الشاي الصحراوي ثم فرغي الشاي نتاعك وصفيه من النعناع وكي تجي تشربي حطي المانت mentheراني صورت القارورة فرغي ثم رجعيه للبريق ومع نعناع طازج اوراق وعاودي سربيه وطلعي يدك ورايح يكون احلى شاااااااي تشربوه

الصور توضح اكثر كاين صور راحولي






لاااازم ينقص وكل ما يكون عاقد رايح يجي بنين






















[I

انا كنت درت النعناع كامل اللي عندي يبس بقاو ورقات برك ذبالوا انتوما زينوه بورق فريش

وهذا الكوكاو نحمصو نعطيكم الطريقة ممكن كاين اللي ما يعرفوهاش

نحط الكوكاو ونبللو بشوية فقط ماء يعني نرشو برك ونذرذر الملح ونخلط ونحطو فوق الجوغنال الجريدة والى الفرن حتى يتجمر وبالصحة