والله غير طيابي يا اختي ان شاء الله الكل نتعلموا من بعضنا البعض
وهدي وصفة البسطيلة لاخت فانيسا
رايحة نبسطها وان شاء الله تفهمي عليا و نوعدك المرة الجاية نحطها بالصور و التفصيل الممل
نقلي الدجاج حواي كيلو و نصف و ثلاثة حبات من البصل مقطعة قطع متوسطة نرش قليلا من الملح والفلفل الاسود و نصف ملعقة زنجبيل و ملعقة صغيرة من القرفة نقلي و عندما يتحمر البصل نظيف الماء و ندع الدجاج يطهى على نار متوسطة . عندما يطهى الدجاج نزيله من الطنجرة و نقطعه قطعا صغيرة مع ازالة العظام كلها . نبقي المرق على نار هادئة .
نظيف البيض الى المرق واحدة تلوى الاخرى حوالي ثمانية بيضات و المعدنوس المقطع رقيق مع التحريك المستمر لبضع دقائق حتى يتقلص المرق .
نسلق اللوز ننقيه و ننشفه ثم نقليه في زيت ساخنة نهرمشه و نظيف له مسحوق السكر نصف ملعقة صغيرة من القرفة و ملعقة كبيرة من ماء الزهر
ملاحظة لكل 200غ من اللوز 100غ من السكر العادي
ندهن صنية الفرن دائرية نصفف اوراق الديول داخل الصنية ساير داير مع ترك نصف اوراق الديول خارج الصنية ندهنها اوراق الديول بقليل من الزبدة المدابة نضع الحشو على شكل طبقات نضع حشو البيض كطبقة اولى اغطيه بورقة من الديول ادهنها بالزبدة المدابة ثم اضع الداج المفتت اغطيه بورقة ديول مدهونة بالزبدة ثم اضع حشو اللوز اثني الحواشي التي كانت خارج الصنية و اغلف الكل بورقة من الديول وادهنها بالبيض في حواشي الورقة لكي تلتصق و ادهنها بالزبدة المدابة و ادخلها الفرن درجة حرارته180 درجة حتى تتحمر يمكن تقديها هكدا او رشها بالسكر النعم و القرفة او دهنها بالعسل ووضع اللوز المهرمش فوقها يعني كل واحدة و طريقة التقديم
اتمنى ان اكونقد وفيت في الشرح
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2014-08-20, 12:12
العرض العادي
