من فضلكم "ريقة تحضير القرنتيتة

[yacoubzizo]

أريد طريقة تحضير القرنطيطة

[/زهرة عصفور الجنة/]

راجع مواضيعي ستجد مبتغاك

[حسناء العابدة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة القرنطيطة



هى وصفة جزائرية يحبها الكثير ويتقاتل عليها وخاصةفى الغرب الجزائرى وتباع جاهزة فى المحلات وهناك من يصنعها فىالبيت


المقادير :
لرطل حمص مطحون طحنا ناعما ( عندنا يباع مطحوناخصيصا لصنع القرنطيطة و اللى ما عندها تطحن الحمص) - 2 لتر ماء - فنجان زيت - ملح-نصف ملعقة اكل كمون
2 أو 4 حبات بيض لكن من الأحسن يكونوا 4 لتكون الطبقةالعليا لذيذة جدا

نضع الحمص المطحون مع الزيت و نحكه بين الأيدي جيدا نضيفالملح حسب الذوق و الماء و يترك الخليط ليتشرب لمدة ساعة على الأقل ( يمكنناالإستغناء عن مدة التشرب إذا كنت في ضيق لكن من الأحسن تركها للحصول على نتيجة أفضل )
سخني الفرن و أضيفي البيضات المخلوطة و امزجي جيدا ثم ضعي الكل في صينية وافرغي المزيج بحيث يكون السمك حوالي 3 سم , يوضع في الفرن و ينضج حتى يصير بني منفوق و أطفئي

و قدميه كوجبة مع الفلفل الحار أو الهريسة حسب الذوق و رايحةتاكلي كل الصينية

[حياة نور الدين]

راجعي مواضعي ومواضع موناو ستجدين ما تريدين

[امير الجود]

شكـــرا لك على الوصفـــة اختى حسناء بالتوفيــق للجميـــع