طاجين بالجلبانة والدجاج .ساهل ماهل

[ام راضية]

تحياتي وان شاء الله تكونو بخير وصح رمضانكم وصيامكم وربي يتقبل منا ومنكم امين
هدا الطاجين درتو فطور وحبيت نفيد بيه الاخوات ممكن ياخدو فكرة لفطور اليوم

قليت لحم الدجاج في الزيت ودرت معاه قطع لحم صغيرة باه نخليها مع الصوص اللي نقدمها بيه





بعد ما تقلي اضفت التوابل والملح والجلبانة وقليتهم ثم مرقت الماء شويه فقط





قفلت عليه الكوكوت وخليته حتي طاب
نحيت صدر الدجاج فتته

بعد ما فتته زدتلو نصف مرق الجلبانة اللي طيبتو فيها حبتين فرماج يعطيه طعم هائل بيض معدنوس مقطع


بعد ما خلطته صبيته في مول مدهونة بالزيت والي الفرن



كي قريب يطيب خرجته ودردرت عليه فرماج روج ورجعته الي الفرن



وهدا كي طاب


وهده طريقتي في تقديمه حطيت معاه الصوص اللي خليتها