خبيزات محشيين بالجاج *les naans*

*سماح 94* · 2012-12-13, 13:59

السلام عليكن اخواتي ان شاء الله لاباس
درنا البارح انا وامي هاذ الخبيزات وقلت لازم نطلعهم لانهم رووووووووووعة وبنان بزااف وخفاف وتغيير هم عبارة عن عجينة محشية بالجاج لكن لي يزيدهم بنة اننا نطيبوهم في الطاجين ماشي في الفور هوما المفروض يطيبو في المقلة او حاجة ثقيلة فوق النار لكن حنا نطيبوهم في طاجين التريسيتي المهم يتغطاو كي يعودو يطيبو
العجينة تجي رقيقة وتبان كيما عجينة الكسرة لكن راهي خفيييييييييييفة بزاف ومليحة واذا حبيتوهم مفشفشين ومنفوخين طيبوهم في الفور عادي يجي شكلهم مختلف
العجينة فيها 350 غ فرينة + م ك خميرة المطلوع +علبة ياوورت طبيعي +2 م ك زيت + نص م ص خميرة القاطو + 1 مص سكر + ملح ماء دافي
ذوبي الخميرة والسكر في شوي ماء وخليهم يطلعو وخلطي مبعد باقي المقادير عادي ولمي العجينة بالماء اعجنيها شوي و ديريها 4 كريات وخليها ترتاح

الحشو .. نقصو طرف جاج مكعبات ونقليهم في الزبدة مع شوي ملح
ثم نرحيه في الميكسور ونخلطلو دبشة ومعدنوس ملح فلفل وكمون ونص علبة ياوورت طبيعي

بعد ما ترتاح العجينة ساعة ونص نقسم كل كرية على 2 ونحللها ==راهي طرية وما تتحللش بسهولة = نديرو سرفيطة او نررشو شوي فرينة ثم ندهنوها بطبقة مليحة من الفرماج من الاحسن شاف ذوق زيتون

ثم نقفلها ونطيبها في المقلة ونغطيها اثناء الطياب
رايحين يتنفخو كي يعودو يطيبو ثم يهبطو وحدهم

وتقدم ساااااخنة مع اي حاجة تحبوو

ان شاء الله تعجبكم وتجربوها راهي رووووووووعة وخفيفة رغم ان العجينة رقيقة وادا حبيتو طيبوها في الفور
ملاحظة ..بعد ما تطيب تدهن بالزبدة
.................................................و بصحتكم..................سلاااااااااااااااااااام... .......................

&عسل& · 2012-12-13, 14:12

امممممممممروعة منك سماح..انا اول وحدة ترد ومتشرفة
يعطيك الف الف صحة ...راني ديت زوج هههه

*سماح 94* · 2012-12-22, 17:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &عسل&

امممممممممروعة منك سماح..انا اول وحدة ترد ومتشرفة
يعطيك الف الف صحة ...راني ديت زوج هههه

شكراا جزيلا اختي عسل وانا يشرفني مرورك على موضوعي اللللللللللللللف شكر

عبير ريمة · 2013-06-09, 07:59

شكرا لك اختي

dahbia2009 · 2012-12-13, 14:18

روعة نجربهم ونردلك لخبر
واللف شكر لامك ربي اخليهلك
وتتعلمي منها بزاف كيفيات

*سماح 94* · 2012-12-22, 17:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dahbia2009

روعة نجربهم ونردلك لخبر
واللف شكر لامك ربي اخليهلك
وتتعلمي منها بزاف كيفيات

شكراااا جزيلا اختي ذهبية ربي يخليك نورت

Belle et Rebelle · 2012-12-13, 14:24

mmmmm bayn 3lihoum bnan ... ya3tik saha

*سماح 94* · 2012-12-22, 17:24

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة belle et rebelle

mmmmm bayn 3lihoum bnan ... Ya3tik saha

الله يسلمك اختي شكرااااااااااااااااااااااااااا جزيلا لك

nournour59 · 2012-12-13, 14:25

jaw raw3A merciiiiiiiii

*سماح 94* · 2012-12-22, 17:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nournour59

jaw raw3a merciiiiiiiii

شكرااااااا جزيلا اختي بارك الله فيك نورت

faizarbh · 2012-12-13, 14:30

يعطيك الف الف صحة

*سماح 94* · 2012-12-22, 17:26

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

يعطيك الف الف صحة

الله يسلمك اختي فايزة نورت بمرورك ربي يخليك

الأمنيات · 2012-12-13, 14:59

*سماح 94* · 2012-12-22, 17:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات

شكراااا جزيلا اختي امنيات بووركت

أم ماجد · 2012-12-13, 15:25

صحيت يا سماح سلامي لامك
ركزي في دراستك لانني لن ارضى بمعدل اقل من 12

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري