المقادير -   
250 غ منغرين طرية - كأس سكر رطب- 2 مغارف حليب لحظة غبرة - 3 كيسان كاوكاو  بقشوره محمص و مرحي -  قرصة خميرة كيمائية - كأس مايزينة - حبة بيض كبيرة -  الفرينة حسب الحاجة.     
نخلط المنغرين مع السكر جيدا ثم نضع حبة البيض  و بعدها الكاوكاو و لحظة  ثم المايزينة و الخميرة الكيمائية و نلمد العجينة بالفرينة  تكون العجينة طرية   
نفتح العجينة و نشكل مثلث خشين  نرمدها فى البيض ثم فى الكاوكاو المرحي بقشوره و نثقبها فى الوسط أي نعمل ثقب  سواء بالأصبع او بأسفل مغرفة خشبية و نضع الحلوى فى الفرن . ثم نعسلها و فى مكان الثقب نضع سواء حليب نسلى المركز أو معجون.     
            
   
                   