اليك أختى و صفة التشاراك الطلية
العجينة 300 غ منغرين طرية - 4 مغارف سكر ناعم -2 صفار بيض - حبة بيض - علبة ياغورت مسكر أي نكهة تختارينها - كيس خميرة كيمائية قليل من الفانيليا و 600 غ فرينة ممكن تحتاجين أكثر من 600 غ على حسب نوعية العرينة و عينك هي ميزانك
من الأحسن نضع المنغرين من الثلاجة و نطريها باليد مع خلطها بالسكر نمحقها جيدا ثم نضع صفار البيض و حبة البيض و بعدها الياغورت ثم الفانيليا و الخميرة و فى الأخير الفرينة نضع العجينة فى كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح فى الثلاجة مدة 30 دقيقة
العقدة نضع 4 كيلات لوز يعني نكيل بالفنجان مع فنجان سكر عادي و صفار بيضة و قشور حبة ليمون و نرش بقليل من ماء الزهر و اذا وضعنا الكاوكاو مكان اللوز نضيف عطر اللوز
نحل العجينة على طاولة مرشوشة بالمايزينة نفتح العجينة مرة واحدة أي طبقة واحدة و نقطعها دوائر صغار حوالي 7 سم نحل الدائرة بالحلال على شكل بيضوي و نضع الحشو ونغلقها ببياض البيض و نشكلها هلال نرش الصينية بالفرينة و نطيبهم مدة 20 دقيقة و نتركهم يبردوا
الطلية - فنجان عصير ليمون و فنجان ماء الزهر و بياض بيضة نضربهم جيدا ثم نضع سكر الرطب حتى تعقاد الطلية و على الشباك نطلي حبات التشاراك لما تيبس الطلية نمسحها باسفنجة بالغبرة البيضاء الخاصة بالحلويات و نذوب علبة شيكولا مع 2 مغارف ماء و نعمل أشكال التزيين على وجه الحلوى مثلا 3 علامات استفهام مع نقاط
أرجو أن أكون وفقت فى اعطاءك الوصفة جيدا
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-05-06, 23:14
العرض الشجري