انا هذي طريقتي علمتهالي عجوزتي وهي روعة وبنينة بزاف
الكمية اللي تحبي ديريها
فلفل حلو احمر + فلفل حار احمر اغسليهم ونقيهم من الزريعة وحطيهو في كسكاس مغطي يفورو ومعاهم الثوم كيطيبو ارحيهم في رحاية الخضرة علاش رحاية اليد تحكملك القشرة تاع الفلفل ومنبعد ديري الكمية في قدرة معاها الكروية الملح والقصبر فوق النار حتى تنشف من الماء الزايد مع التقليب المستمر وفي الاخير كيطفي النار ديري زيت الزيتون حسب الذوق
ملاحظة اذا تحبي الهريسة حارة بزاف كثري فلفل الحار والعكس انا نحب نكثر فلفل الحلو مانحبش بزاف الحار
حقى الهريسة تاع تونس اللي تتباع راهم يزيدو فيها الكابوية هذي معلومة اكيدة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-04-16, 18:19
العرض الشجري