البسباس

[/زهرة عصفور الجنة/]

ساعطيك الوصفة يا ا/ مريم وهي من اختراعاتي عندنا 1كلغ بسباس مغسوول ومقسوم على اثنين ننزع ما الوسط اي اللب ونفوره .ناحذ فحذ دجاج نتبله بالملح والفلفا والقرفة والزنجبيل ونتركه يتقلى في شوية تاع الزيت بعدها نمرقوه ونضيض المص وشوية جلبانة ووربطة معدنوس ونتركه حتى ينضج. ناحذ القليل من اللحم المفروم كمية قليلة اولحم الداند المفروم نتبله بنفس التوابل ونضيف المعدنوس مقطع واللقليل اي ملعقة كبيرة من بتي سويس طبيعي ونحشو البسباس المفور نغمس البسباس في البيض نضع مرق الدجاج في plat a four ونستفو البسباس وندخله الفرن نحمر قطعة الفخذ ونقسمها اطراف وشهية طيبة ارجو ان تجربيها فهي اقتصادية نوعا ما اليس كذلك اريد ردكي السريع