قاطو*القرنفلة*من*مطبخي

[imi122009]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمة الله17

رائع ممكن طريقة التحضير ...................

العجينة
3 كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة
فانيليا
ماء الزهر

الحشو
3 كيلات لوز
1 كيلة سكر رطب
برش ليمونة
فانيليا
5 بيضات
1 م ك زبدة

الطريقة

نجمع مكونات العجينة ونقسمها على نصفين

نصف أبيض و النصف الآخر نضيف لهاي*لون*اخر المنحلة في ماء الزهرثم نتركها ترتاح
نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا
نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز
نبسط العجينة البيضاء اي*لون*اخراي*لون*اخر
نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخراي*لون*اخر
نضعهما فوق بعض
نضع كرية من الحشو
نقطع نصف كل ضلع دون الوصول للوسط
نضع الزاوية في أعلى الحشو
نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي
نشكل زهرة صغيرة بيضاء ونضعها أعلى الحشو
نضع ثقب في الوسط الزهرة للإمساك بكل الزوايا

تطهى ثم تعسل