دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

[miri_27]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهر.س.خ

وجزاك الله بالمثل أختي ميري.

بالنسبة للبغرير



كأس ونصف سميد رطب،كأس ونصف فرينة،ملعقة أكل خميرة ،كيس خميرة كيميائية،علبة ياوورت طبيعي،4 كؤوس ماء دافئ،ملعقة طعام سكر،نضع كل المقادير في خلاط كهربائي واخلطي حتى يتجانس الخليط.
نتركها ترتاح مدة ساعة ثم اطهيه في مقلاة تيفال.


البيتزا



بيضتان،فرينة حسب الحاجة،كيس خميرة كيميائية،ملعقة طعام خميرة فورية،ملح،ملعقة طعام سكر،كأس ماء دافئ،كأس حليب دافئ،كأس زيت.
في إناء التحضير،امزجي البيض والسوائل جيدا،أضفي الخميرة الفورية والكيميائية والسكر،اخلي الكل جيدا ثم أضفي الفرينة شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية.ادلكيها قليلا ثم غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
كسريها ثم شكليها