طلب مساعدة لتحضير صوص لابيري بالمرقاز

[ام ظافر]

ما كانش قد الطعم الاول يبقى ما يتنساش حتى ولو كانت وصفتك احسن (وهذا اكيد) من الي كلاها في المطعم ولكن يبقى ما ينسهاش لذلك هو مهما درتيها راح يقولك ماشي كيما الي كليتها في المطعم
شوفي برك الدوبارة تاع الحمص مهما تنوعي فيها ما تخرجلكش مثل تاع الحمامصي ابدا مهما حاولتي نفس الشيء مع زوجك
والمطعم راهم ما يشقيوش روحهم بزاف لان عندهم لاكونتيتي راهم يقليو المرقاز او يشويوه ويحطوه على لابيري ويصبو عليه لاصوص تاع الروتي (نعم تاع الدجاج محمر روتي ) تجي عاقدة ومالحة وبنينة يحطوها فوق كلش لبيري و الفريت والروز وووووو ما يديو فيها والو لا ثوم ولا معدنوس ولا توابل ولكن يحطو في الدجاج الداخل اوراق الرند يطلق بنة في اللحم وفي الزيت الي تقطر منو الي هي نفسها لاصوص تاع البيري وفعلا تجي بنينة
هذا الي نعرفو اختي في المطاعم الشعبية اما المطاعم 5 نجوم ما نعرفش ماكلتهم وربي يهنينا و يهنيكم