ღ●ღشكون فيكم طباخة ماهرة؟ღ●ღ

[hanna25]

أختي انا لا اعرفها ولكن ه\ه وصفة وجدتها في النت:
الكرانتيكا


المقادير :
*رطل حمص مطحون طحنا ناعما


* 2 لتر ماء
فنجان زيت
* ملح
* 2 أو 4 حبات بيض لكن من الأحسن يكونوا 4 لتكون الطبقة العليا لذيذة جدا.
طريقة التحضير




نضع الحمص المطحون مع الزيت و نحكه بين الأيدي جيدا نضيف الملح حسب الذوق و الماء و يترك الخليط ليتشرب لمدة ساعة على الأقل ( يمكننا الإستغناء عن مدة التشرب إذا كنت في ضيق لكن من الأحسن تركها للحصول على نتيجة أفضل )
سخني الفرن و أضيفي البيضات المخلوطة و امزجي جيدا ثم ضعي الكل في صينية و افرغي المزيج بحيث يكون السمك حوالي 3 سم , يوضع في الفرن و ينضج حتى يصير بني من فوق و أطفئي

و قدميه كوجبة مع الفلفل الحار أو الهريسة حسب الذوق و رايحة تاكلي كل الصينية بألف صحة و عافية انشاء الله.