ملف الحلويات المجربة لعضواتنا المميزات

[بنت سكيكدة]

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

كيك خفيف من مطبخي
المقادير:16 ملاعق كبيرة فرينة،13 ملاعق كبيرة سكر عادي،3بيض،8ملاعق كبيرة زيت،10 ملاعق كبيرة حليب سائل، ملعقة صغيرة فانيلة،كيس واحد من الخميرة الكيميائية.
طريقة التحضير: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180
ضعي البيض في وعاء التحضير و ضعي وعاء التحضير في حمام مائي(الماء يجب أن يكون ساخنا دون أن يغلي).
إخفقي البيض جيدا بواسطة خفاقة كهربائية وأضيفي السكر والفانيلا حتي يصبح الخليط أبيضا ورغويا.
ضيفي الحليب و الزيت مع الاستمرار في الخلط لكن بسرعة منخفضة.انزعي الوعاء من الحمام المائي وضيفي الخميرة و الفرينة على 2أو 3 دفعات واخلطي بواسطة ملعقة طعام أو ملعقة خشبية ولما تخلطي حركي وكأنك تشكلين الرقم 8.
ادهني قالب الكيك وضعي الخليط فيه وادخليه الفرن لمدة 45د تقريبا.راقبي الطهي
ولا تفتحي باب الفرن قبل مرور30د.الكيك يجب أن ينتفخ ويصبح لونه ذهبيا.
ولتتأكدي من نضجها أدخلي سكينا فيها ويجب أن يخرج نظيفا.
القلاصاج:
علبة شوكولاطة،4ملاعق كاكاو،ملعقتان كبيرتان زبدة،3 ملاعق كبيرة سكر ناعم،في حمام مائي ،امزجي الكاكاو والسكر الناعم والزبدة،اخلطي جيدا حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط لامعا،ضيفي علبة الشكولاطة المقطعة إلى قطع صغيرة واخلطي جيدا وتتحصلي بعدها على طلاء رائع.
والتزيين كل واحد وطريقته .