كيفية ملوخية علي طريقة نينا

[رحيق الايمان]

انا الملوخية نطيبها بطريقة اخرى
اولا نحط كمية من الماء تسخن بجيه
ثانيا اضع الملوخية واستعمل دائما تاع الباكيات الذواقة ثم نغمرها بالزيت و نحركها كي نلقاها تغطت نحطها على النار تتقلى نضيف ليها الثوم مهرس بالفاح و بصلة مرابيا و اللحم و نخليها تتقلى من بعد نضيف ليها الماء غالي مقدار كافي لانه ما لزمش نديرولها الماء غير مرة وحدة و نرمي فيها حبة طماطم و قرن فلفل حار و نخليها الطيب كي يخرج زيتها نطفي عليها
ملاحظة: الا ما عندكش اللحم خلاص و حبيتي ديريها ارمي فيها حبات زيتون اخضر و هذا ممكن ديريه في اي طبق خاصة العجائن
كي تقدميها ممكن تعصري عليها شوي قارص حساب رغبتك تجي روعة جربوها و ردولي الخبر