اريد اطباق بسكرية

["جُوهَرْ"]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1

بارك الله فيك اختي جواهر والحمد لله على كل حال تلقيت خبر وفات جدتي وانا هنا بالغربة وحتى المطارات مغلقة ادعو لها بالرحمة ويجعل الجنة متواها الاخير

إنا للّه وإنا اليه راجعون ،هم السابقون ونحن اللاحقون.ربي يصبركم جميعا .وربي يصبرك انت خاصة لانك بعيدة جدا .
ربي يرحمها ويغفر لها وان شاء يكون مثواها الجنة.ربي معاك اختي الغالية.

[nisla]

سم الله الرحمان الرحيم اختي ام خديجة انا اسفة علي تاخر لان اولادي مرض اما الطبق الذي ساعطيه لكي اسمه الحسوى طبق معروف في بسكرة و لذيذ جدا اولا العجين نفس العجين تع الشخشوخ و تطبخنه رقاق و ثانيا المرق ضعي في الكوكوط قليل من اللحم +الثوم+ 2 طماطم مرحية+ الكرافص + 3 معالق طماطم مصبر+ملح ميز عينك + نصف ملعق اكل راص الحنوت+ نصف ملعق اكل فلفل مرحي + فنجال صغير زيت قليهم مليح في الكوكوط و امرقيهم بلتر و نصف من الماء و و بعدما يطيب اللحم قطعي 2 من اللفت الي قطع صغيرة مع بعض الفول الاخضر قطعيه الي قطع صغير و اتركيهم يطيب وفي النهاي ضعي 5 معالق اكل تع الفريك + 3 معالق اكل تع فرينة و حليها في الماء البارد قبل ان تلحيها في المرق و اتركيها تطيب على نار هادء لمدة 7 دقانق و زديلها في النهاي حشيش مقطف و كرافص و اعدك يا اختي انها ستعجبكي و جربيها و قليلي رايك و ان عندك سال اساليني و ان شاء الله ساجيبك و مازال عندي الوصفاث الاخرى