قرتان البطاطا بسيط ولدييد
اولا ..تقلي قطع الدجاج....عادي مع البصل والثوم ووزيت عادي والطماطم المصبرة والطماطم حب مرحية وبقية التوابل المعتادة للمرق الاحمر(طبعا الحار حسسب الرغبة ) ..وتمرقيها وتخلي الجاج تاعك يططيب والمرق يكون خاثر .
في هاد الاثناء توكني انت نقيتي البطاطا تاعك وغسلتيها وقطعتيها دوائر متوسطة السمك ماش رقيقة بزاف وماش خشينة بزاف ....واقليها وقطريها من الزيت في كسكاس ولا ورق ماص....ومن بعد جيي البلا لي يدخل للفرن وستفي البطاطا تاعك كطبقة اولى وومن بعد فتتتي قطع الجاج وحطها كطبقة ثانية ...وكاضافة كيما تحبي ضفي الجبن كقطع متناثرة
ومن بعد زيدي طبقة اخيرة تع البطاطا
جبي صحن غامق وفقسي البيض حسب الرغبة من 4الى 5 او اكثر ..وزيد شوية دبشة وشوية من مرق الدجاج..وخلطي مليح وصبي فوق الطبقات ساير داير ...والى الفرن تجمد وتاخد تحميرة مليحة .....
وكي تجي تقمي لقرتان ضفي المرق من فوق حسب الرغبة ..(هنا المرق يكون مصفي من ككل الشوائب).
الوصفة لامينة لكل لي طلبوها ...
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2017-03-11, 13:18
العرض المتطور
