& استراحة في إمارة الأخطاء السبعة - - &

[مُحمد رازي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة « أبْجَدِيَّاتْخ¶ »

***
غير معقُول يا تايغر !
أ لم ترَ حقًّا طبقَ "زفيطي" في حياتكَ قَطُّ ؟ []
أ لم تسمعْ بِسلاطة المهراس البُوسعاديّة المسيليّة التّي تتبارزُُ عليها الملاعِقْ و تدمعُ لها الأعيُنْ ؟
كيف تحملُ جنسيّة جزائريّة وأنت لا تدري عن أفخمِ أطباقِ هذي البلاد؟
أوّااه، لن يهدأ لي بالٌ الآنَ حتَّى يُكرَمَ ولد فاميلّتِنا بـ{سديفٍ مُسرهدٍ}[]


و احتسبْ عشاءكَ اللّيلة عِند :






ولأنّني {كريمةٌ تلميذةُ كريمٍ} فقد حجزتُ لك مائدةً من 05 نجُوم.. أقصدْ 05 كراسي
و يمكنكَ دعوةُ من تشاءُ من أهل المملكة [ لعلّها تكونُ بدايةَ صُلحٍ و رخاء ] []





وقبل أنْ تجهزَ وأصحابُكَ على الوليمة،

تجوّل قليلاً تحت خيمةِ القبيلة يا تايغر و مَتِّعْ بصرَكَ بجمالِ الأصالة الجزائريّة ولا تَعجَلْ












والآنَ وقدْ جهُزَ الطّبقُ وأتاكَ بهِ الجرسونُ مع أكوابِ لبنٍ طازَجٍ كما تقتضيها عادةُ "الزّفيطي"،
[ولا تتخيّل صحنًا فاخرًا من "بورسلان" و ملاعِقَ من فضّة ]

تفضّل يا تايغر :

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.



إليك الأكلة العجيبة التّي لم تسمعْ بها أبدًا !!
ولا تخشَ شيئًا على لسانِكَ، أعلمُ أنّك مُبتدئٌ ولم أطلبْ لكَ مهراسًا من classe A






وانتبه، لا أرضى إلاَّ أن يعودَ المهراسُ هكذا { ما تحشمش فأنتَ chez أنتَ }





و بصحّتك يا تايغر ، و هنيئًا لك كَرَمُ أبجدْ
[ و يُؤسفُني أن أُعلِمَكَ أنّ الزورقَ قد فاتَكَ و غفَلَتْ عنهُ منارتُكَ.. وتمّ وصُولُه إلى برّ الأمانِ و الأمنِ بنجاحْ ]

لقد توقّعت بأن يكون على متن زورق النجدة الذي وصل
السلاح الأبجدي السرّي الذي توعدتِ به الأمير و قال لك بأنه سيكون له بالمرصاد
لكن ألاحظ بأن هذا زورق آخر و لم أكن أعلم بأنه يُوشك على الوصول محمّلا بما لذّ و طاب من الزفيطي المسيلي
لكنت انتظرته مخافة قطّاع الطريق من القراصنة
و صدقا هذه أول مرة أسمع بطبق الزفيطي و سلاطة المهراس و الكلمة التي أعجبتني كثيرا سرديف مسرهد
و ترديدها في نفسي قتلني بالضحك
و البارحة فقط قد رأيت هذا الطبق المشهور لأول مرة بالبحث من خلال متاجر قوقل فأخذت نظرة عنه
يمكن القول بأني قد قدمتُ من كوكب آخر و قد سمعتُ بالبرياني الهندي و لم أسمع قط بالزفيطي الجزائري
لكن بما أن هذا الطبق خاص بأهل بوسعادة و المسيلة أما ابن فاميلتك هنا فهو من أهل الغرب الجزائري
و بالتالي العادات و التقاليد و المأكولات قد تختلف من كوكب لأخر
أتسمع يا تايغر اليوم قد تمّ حجز عشائك عند دار جدّ بنت فاميلتك الكريمة و ليست الشريرة
يا لسعادتي ...

حتى من كرمها الأبجدي فقد سمحت لي بأن اصطحب معي 5 من أهل الإمارة الطيبين
ماذا أختار ماذا أختار ؟
أولهم الأمير الأستاذ فلا تحلو قعدة بدونه و يرافقني حتى أتعلم منه إيتيكيت حضور الضيافات كونه أكبر منّي سنّا
ثم عمّو المكارم المرّوكي أنا متأكد بأنه يشتاق لمثل هذه العرضات من أهل الجزائر
أيضا الملكة يمكنها مرافقتنا حتى ترى بأم أعينها كيف لرعيّتها أن يعيشوا ببساطة و سعادة بلا تيجان و على كراسي من خشب
ثم لا أنسى الجدّة صبرينة حتى تحكي لنا من قصص الأجداد القديمة و حتى نستأنس أثناء الجلسة
و أيضا رشا البرنسيسة الصحافية حتى توثقّ سهرتنا من خلال الجرائد و القنوات و pdf
و هناك 6 كراسي التي حجزتها أعتقد و ليس 5 و الكرسي 6 أرى أنك قد تركتيه لنفسك يا أبجد



امممم أم تفضّلين الوقوف علينا حتى يكون اقتسام عادل للوليمة بيننا
لأنه لو غفلتِ لحظة أكيد ستتبارز الملاعق على المهراس و يحدث شغب و الطايح يكون أكثر من النايض
انتظروا قليلا يا جماعة أتجول تحت الخيمة اسبقوني أنتم للمائدة .... مخاطبا أصدقائي
مكان روعة صدقا أثاث و فراش تقليدي و يوحي بالأصالة الجزائرية فعلا
و لو أن الأمر مثل ما افترضه أي أن هذا الركن موجود في بيت عصري فقط طابع الأصالة يغلب عليه من ديكور
فهذا أكثر من رائع it's so cool
إذن نعود للمائدة و إلى الأكلة الشعبية الذي حصل لي شرف التعرف بها و تذوقها
هذه هي إذن الزفيطة العجيبة تحتاج لطباسا سبيسيال و ملاعق سبيسيال و مهراس .... جميل جدا
و كوني هانية ما نحشم ما والو سوف لن تضظري بعدها لغسل المهراس
ثم أتوقع بأن هذه الأكلة تمتاز بالحرور كما تسمونه و التوابل لهذا قد ذكرتِ سابقا بأن الأعين لها تدمعُ
ماذا عساي أن أقول لك فعلا كانت ضيافة مميزة تلقيتها
و قد عشت من خلال الصور أجواء الأصالة الجزائرية بشكل لم يسبق لي له مثيل
أشكر لك كرمك الأبجدي هذا كانت ضيافة مميزة فعلا
تعرفت من خلالها على أكلة لم أكن أسمع بها مطلقا بالإضافة أني اكتسبت بعض المصطلحات لقاموسي المطبخي
أنت فعلا كريمة إبنة كرماء
شكرا جزيلا لك

بقي فقط شخصية الجارسون أتسائل من قام بتمثيل أدوارها