شوفي حكمي لحم خروف اي جهة حابة تبليه كيما يلزم انا نعمل هيل+جوزطيب+كمون+حبة كحلة+ملح +زعفران و كركم+شوي زيت نخلط فيهم تتبيلة و ندهن بيهم اللحم نخليه شيء ساعة متبل
في كسكاس نفرشو بالمعدنوس و البصل شرائح و القصبر نحط الحم و نعاود نغطيه بنفس المكونات + عرق زعيترة ورقة رند نغلف كسكاس بالاليمنيوم و نحطه على القدر لي يكون ماه غازر و سخون نار متوسطة شيء ساعة و نص
في نفس الوقت نعمل قطعة لحم صغيرة مع بصل مقطع مربعات رقاق نذبلوه مليح و من بعد نزيدو التوابل و مع حمص نمرقها و نخليها طيب كي قرب يطيب الحمص نحضر اللحم المرحي
اللحم المرحي+معدنوس+قصبر +ثوم +قرفة+فلفل اسود جوز طيب +هيل+ كمون +ملح نعجن اللحم مليح مع المكونات نكور ويرات صغار و نغرس في كل كورة حبة لوز
من نبعد نحطهم في المرقة يطيبو مع الحمص حتة تختار المرقة
كي يطيب اللحم نحيه من الكسكاس و ندهنو بمورصو زبدة و طول على الفرن نشعلو من فوق باش يحمار برك
و نقدمو مع المرقه
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-06-03, 15:29
العرض المتطور
