فطاير دجاج بعجينه العشر دقايق بالصور

joulia88 · 2010-09-06, 13:43

فطاير دجاج بعجينه العشر دقايق بالصور

عجينه العشر دقايق
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح /
الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
والحشوه حسب الرغبه
طريقة حشوة فطائر الدجاج:

المقادير:
صدر دجاج مسلوق (مبلح)
بصل مفروم ناعم
جبنة مبشورة
سماق ، ملح ، فلفل أسود

الطريقة:
يقلى البصل في الزيت حتى يذبل ، ثم يضاف إليه الدجاج ويُتبل بالسماق والملح والفلفل الأسود.
تطفئ النار ، وبعد أن يبرد الخليط تضاف له الجبنة المبشورة ويستخدم للحشوة.

طريقة لف الفطاير بالشكل المربع سهلة جداً ، وهي كالتالي:
تفرد العجينة إلى أن تصبح ضعيفة بعض الشئ لتكون خفيفة في الأكل.
تقطع على شكل مستطيل كبير ، ثم يقطع المستطيل إلى مستطيلات أصغر.
توضع الحشوة ثم يثنى المستطيل من النصف ،
ثم تغلق وذلك بضغط الأطراف ضغطاً خفيفاً جداً جداً ، ثم تعدل الأطراف بقطعها لو احتاج الشكل بعض الترتيب.

أسامة بن يحي · 2010-09-06, 13:45

روع كبير اختي بارك الله فيك

joulia88 · 2010-09-06, 13:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسامة بن يحي

روع كبير اختي بارك الله فيك

الله يسلمك

طيبة القلب · 2010-09-06, 14:00

يعطيك صحة حنونة

joulia88 · 2010-09-06, 14:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيبة القلب

يعطيك صحة حنونة

imad.gatel · 2010-09-06, 17:13

وكيف تطهى في الفرن أو في القلاة ؟

زينــــب101 · 2010-09-06, 17:18

روووووووعة شكراا لك

أبو فاطمة الزهراء · 2010-09-06, 17:32

روووووووعة شكراا لك

.يعطيك صحة

joulia88 · 2010-09-07, 00:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imad.gatel

وكيف تطهى في الفرن أو في القلاة ؟

تقليها

joulia88 · 2010-09-07, 00:38

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينــــب101

روووووووعة شكراا لك

شكرااااااااااا عجبني بزاف التوقيع

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري