السلام عليكم
اختى عجينة الفيلو السمن قليل فى داخلها
لازم تسقى مليح بالسمن الذائب
لكن ان استطعت قبل التقطيع الى مربعات قومى بدهن كل شريط بالفرشاة بالسمن المذوب وضعى فوقه الاخر و هكذا لازم تغطى الاشرطة حتى لا تجف ثم تقطعى الى مربعات و تحشى بمغرفة صغيرة من الحشو فى الوسط حتى لا يخرج من العجين و عند الوضع فى الصينية تسقى ب مغارف سمن 5 او 6
اذا لم تدهنى الاشرطة لابد من سقى العجين جيدا حتى ينفذ الى داخل المربعات انا لم اجرب هذه الطريقة و لكن اظن توزيع كاس من السمن الذائب على الصينية بالمغرفة كافى يمكنك اضافة السمن و بعد النضج والصينية ساخنة تفرغى السمن هكذا يفعل المشرقيون فى البقلاوة الخاصة بهم يفرغون عليها السمن من فوق و عند النضج يتخلصون منه و تسقى بالعسل الدافىء
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-08-13, 15:38
العرض المتطور
