دورة تدريبية لتعلم صنع الحلويات مع أختنا " ام سوسو" جزاها الله خيرا

[rafik abdo]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انتصار عربي

السلام عليكم الشكر الجزيل لبنت سكيكدة المشرفة المتألقة على فكرتها و الشكر الكبير لأم سوسو على كرمها و سعة صدرها لكما مني :


أم سوسو العزيزة اطلعت في مدونتك على قاطو عجبني شفتو في عرس اسمو les gauffres على ما أظن ربي يخليك اعطيني وصفته بدقة و اشرحيها جزاك الله الجنة و بلغك رمضان و قدرك على صيامه و قيامه

هلا بكي اختي
حاضر اختي تفضلي الوصفة والطريقة بتدقيق



المقادير
3 حبات بيض كاملين
3ملاعق اكل سكر رطب
1 ملعقة شاي فانيلا
250غ مرغرين طرية
3 ملاعق اكل ميزينة
1 ملعقة شاي بيكاربونات
1 خميرة
فرينة حوالى 500غ

ديكور
معجون المشماش
جوز الهند

طريقة التحضير
خذي مرغرين خلطيها مليح مع سكر ثم ضفي لها البيض واحدة تلوى اخرى ثم ميزينة وبيكاربونات و1 خميرة وفي اخير اجمعيها بفرينة حوالي 500غ
خليها ترتاح 10د
خذي العجينة حليها بواسطة حلال حوالي 4سم اطبعيها على شكل قلب
ومن بعد خوذي قالب تاع القوفر ادهنيه غير المرة اولى بشوية تاع الزين وضعي القلوب لي كنتي طبعتيهم
وضعيهم داخل القالب وطيبيهم فوق النار يعني ماشي في الفور في الطابونة.
كي يطيبو عاودي سكميمهم بسكين
وضعي فوقهم معجون المشماش او العسل وزينيهم بلجوز الهند


ارجو ان اكون وفقت في الشرح
ولكن لازم تزوروني في المدونة وتخلو الرد تاعكم ماشي تشوفو وتروحو .
موفقين
سلام