كل وحدة تدخل و تحط سر من اسرار الطبخ ولها جزيل الشكر

[إلهام07]

لما تحبي تخفقي البيض لتحصير كيكة أو ميرانق أو مايونيز ...الخ، من الأحسن ان يكون البيض بحرارة الغرفة لأنه إذا كان بارد ممكن ما يطلعش و يفسدلك الميرانق ، وإذا نسيتي ما خرجتيهش من الثلاجة قبل الاستعمال ، حطي الإناء اللي رايحة تخفقي فيه البيض في إناء آخر فيه ما ساخن ( يعني bain marie ) و رايحة يطلع البيض بسرعة و يجي هايل