اُثبتْ جَدارَتَكَ فِي الْعُلُومِ

[عبد الله المالكي]

السلام عليكم :


تعتبر الخميرة التي نشتريها من المحلات التجارية من أجل الاستعمالات المنزلية في صناعة الخبز مهمة في تنوعه و تعدد أشكاله ( الخبز و الحلوى ...) ..

ماذا تمثل حبة الخميرة ؟ هل هي مواد كيميائية أم كائنات حية ؟ .

ما غاية الإنسان من استعمال الخميرة في صناعة الخبز ؟ ..

[{ حديث الوجدان }]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الله المالكي

السلام عليكم :


تعتبر الخميرة التي نشتريها من المحلات التجارية من أجل الاستعمالات المنزلية في صناعة الخبز مهمة في تنوعه و تعدد أشكاله ( الخبز و الحلوى ...) ..

ماذا تمثل حبة الخميرة ؟ هل هي مواد كيميائية أم كائنات حية ؟ .

تمثل نوع من الفطريات غير المضرة .

كائنات حية لأنها تتكاثر عند توفر الشروط الملائمة لذك .

ما غاية الإنسان من استعمال الخميرة في صناعة الخبز ؟

ينتج عن تكاثر الخميرة ( تخمرها ) غاز co2 الذي يساعد على انتفاخ العجينة ما يكسب الخبز هشاشة .

..

المحاولة في الداخل

[nacera1962]

[quote=عبد الله المالكي;1053186879]السلام عليكم :


تعتبر الخميرة التي نشتريها من المحلات التجارية من أجل الاستعمالات المنزلية في صناعة الخبز مهمة في تنوعه و تعدد أشكاله ( الخبز و الحلوى ...) ..

ماذا تمثل حبة الخميرة ؟ نوع من الفطريات هل هي مواد كيميائية أم كائنات حية ؟ .
الخميرة هي عبارة عن كائنات حية ميكروبية منها الضارة و منها النافعة
ما غاية الإنسان من استعمال الخميرة في صناعة الخبز ؟ ..[زيادة حجم الخبز بواسطة الكربون الناتج عن التخمر الكحولي

[عبد الله المالكي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الله المالكي

السلام عليكم :

أشكر كل من أسهم في الإجابة عن هذه الأسئلة سواء أصاب أو قارب الصواب :

تعتبر الخميرة التي نشتريها من المحلات التجارية من أجل الاستعمالات المنزلية في صناعة الخبز مهمة في تنوعه و تعدد أشكاله ( الخبز و الحلوى ...) ..

ماذا تمثل حبة الخميرة ؟ هل هي مواد كيميائية أم كائنات حية ؟ .

تمثل حبة الخميرة مستعمرة تشتمل على أعداد ضخمة من كائنات وحيدة الخلية يطلق عليها فطر الخميرة , في الوسط الجاف تعيش حياة بطيئة أما في الوسط الرطب فإنها تنشط و تقوم بوظائفها الحيوية ..

ما غاية الإنسان من استعمال الخميرة في صناعة الخبز ؟ ..

هما غايتان :

غاية جمالية : من حيث الشكل ( الشكل الاسفنجي الذي يكون نتيجة تسرب غاز الفحم أثناء الطهي و هو وواضح جدا كلما زادت الحرارة في الثواني الأولى ازداد انتفاخ قرص الخميرة ( الخبزة ) ..

و غاية ذوقية : فنتيجة افراز الخميرة لأنزيمات تعمل هذه على تحويل المواد النشوية ( النشا سكر قليل الحلاوة جدا ) إلى سكر أحلى ( سكر الشعير ) ..

سؤال بالمناسبة :

ما هو تشكيل كلمة : فطر ؟ ( الهدف هو مراجعة ) .

لماذا قرص الخميرة يرتفع حجمه في اللحظات الأولى ثم يتراجع بعد ذلك ؟ .

ما هي التسمية العلمية لسكر الشعير ؟ ..

ما ترجمة مصطلح أنزيم ؟ ..

متى يحدث التخمر الكحولي ؟ ..

[أميمة سدراتي]

شكرااااااااااااا

[nacera1962]

شكراااااااااااااااااا اريد مزيدا من الاسئلة

[عبد الله المالكي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nacera1962

شكراااااااااااااااااا اريد مزيدا من الاسئلة

شكرا بارك الله فيك ..

[عبد الله المالكي]

السلام عليكم :



يملك نبات البطاطا نوعين من السيقان , ما هما ؟ و يملك نبات البصل نوعين من ..............؟ ..أكمل .. ما هما ؟ ..

[salie]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الله المالكي

سؤال بالمناسبة :

ما هو تشكيل كلمة : فطر ؟ ( الهدف هو مراجعة ) .

لماذا قرص الخميرة يرتفع حجمه في اللحظات الأولى ثم يتراجع بعد ذلك ؟ .

ما هي التسمية العلمية لسكر الشعير ؟ ..

ما ترجمة مصطلح أنزيم ؟ ..

متى يحدث التخمر الكحولي ؟ ..

سكر شعير=مالتوز

الإنزيم أو إنظيم وهي كلمة لاتينية تعني (في الخميرة)،
يحدت هذا التخمر ف غياب o2

[عبد الله المالكي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salie

سكر شعير=مالتوز

الإنزيم أو إنظيم وهي كلمة لاتينية تعني (في الخميرة)،
يحدت هذا التخمر ف غياب o2

شكرا , و هو كذلك ..

[salie]

لمادا لا تتعرض الطيور الى صعقة كهرباء اثناء وقوفها عل الاسلاك الكهربائية
هل اكتشف دواء للسيدا ؟و من هو المكتشف و كيف يعمل هدا الدواء؟
و شكرا

[salie]

mahabitouch tripondiw 3la les questions dyawli.......ma3lish

[salie]

.....................

[nacera1962]

ممكن اسئلة اخرى ؟

[-**- محطم القيود -**-]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salie

لمادا لا تتعرض الطيور الى صعقة كهرباء اثناء وقوفها عل الاسلاك الكهربائية
هل اكتشف دواء للسيدا ؟و من هو المكتشف و كيف يعمل هدا الدواء؟
و شكرا

الطائر الصغير لا يقع
1 لانه يقف على سلك واحد اي لا يشكل دارة كهربيائية

الطائر الكبير يصعق
لانه لا يستطيع الوقوف على سلك دون المماس بغير فيشكل دارة كهربيائية
الله اعلم