اقوى طبق جزائري ....أكلة قوية جدا ...خطيرة ....هل عرفتموها من الصور ؟؟؟

[نسائم الشوق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dj bobo

طريقة التحضير

والان اليكم المقادير وكيفية الاستعمال :

- خبزة ونصف كسرة = سميد + ماء + ملح . تخلط هذه المواد مع بعضها وتعجن جيدا ثم تتطهى في الطاجين الطيني.

- 250 غ فلفل حار = نقوم بشواء الفلفل وننزع منه البذور والقشور ثم نهرسه جيدا مع القليل من الثوم والكسبرة والملح .

- 500 غ طماطم كعبات = تشوى وتنزع منها القشور ثم نهرسها جيدا

- نصف لتر ماء ساخن

- رأس ثوم

- ربع ربطة كسبرة أو 50 غ كسبر حبيبات

-طماطم مصبرة ملعقة أو أثنين

طريقة الطهي :

أولا نقوم بتفتيت الكسرة ونضعها في المهراس الخشبي. ونضيف اليها الفلفل والطماطم والثوم . ونقوم بهرس هذه المكونات جيدا نضيف ملعقة أو اثنين طماطم مصبرة . ثم نضيف الماء بكميات قليلة أي أننا بين الحين والآخر من عملية الهرس نقوم بإضافة كمية من الماء الساخن. ثم نقوم بإضافةالكسبرة والملح . ونتم عملية الهرس

هناك من يضيف الدهّـــــــــــــــن


بصحتكم

:1

:

هههههههههههههههه
والله ذكرتيني بحبيبتي رقة متعبة لانها من بوسعادة وهذه من الاكلات التقليدية التي تخصهم
والحق انا عرفته من خلالها حتى أني أصبحت أحضره عندنا في المنزل لكن بقليل من الحار لأني ماأقدر
على لهيبه،،،

وأنااستغربت إضافة الطماطم المصبرة من غير غلي لأنها تحتوي على رغوة نقضي عليها بالغليان


والحق اكلة خطيرة لكنها لذيذة جدااااااااااااااااا