أكلة في جزائرنا يجهلها أغلبنا ذوقوها معايا مممممم

[رجاء الرحمة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم آلاء الصغيرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكم أكلة ذوقها ومنافعها لا تعد ولا تحصى وهي: الترفاس تبعومعايا الخطوات اللي ديت بعض الخطوات من عند حفيظة ربي يحفضها ولمستي الخاصة .اسمحولي الصور شوية رديئة
شطيطحة دجاج بالترفاس
أولا شمخت الترفاس لمدة ساعتين باة تتنحالو الرملة

ثانيا نقيتلو القشرة

ثالثا قطعتو مربعات وزدت خليتو في الماء لمدة نصف ساعة

رابعا وجدت التوابل وحطيت شوية معدنوس لي راكو تشاهدو فيها والسر تاعو في الثوم والكمون خليتهم يتقلاو مليح


خامسا حطيت الترفاس يفور لمدة ربع ساعة ونحيتو

هنا بعد ما نحيتو بعد التفوير

سادسا مرقت بالماء قيس ما غطيت دجاج

سابعا هنا كي غلى الماء ضفت الترفاس

وأخيرا مممممممم وصلنا للبنة وهاهو واجد وصدقوني طعمو ولا أروع كيفاش ماشي بنين والسعر تاعو مثل سعر الذهب هههههه

لاتبخلو بردودكم لكي تقيمو هذه الأكلة المفيدة دعواتك في أمان الله

بارك الله فيك على الوصفة الرائعة
لكن هناك نصيحتان أرجو أن تقبليهما مني
1 لايجب ان يبقى الترفاس في الماء أكثر من بضع دقائق لأنه كثيرا من نكهته
2 لايقشر الترفاس بل بعد وضعه في الماء لبضع دقائق يفرك بقماش خشن نوعا ما وتزال سرته الترابية فقط
تقبلي مروري