ما لا تعرفه عن البطاطا

[moham630]

عليكم بالبطاطا، فهي غنيّة بالألياف والفيتامينات!

البطاطا الحلوة غنية بمجموعة عناصر غذائية تسهّل النشاط الاعتيادي للأمعاء، وتحمي حاسة البصر والقدرة على الرؤية، وتيسّر وظائف جهاز المناعة – كما أنها تحدّ وتخفف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فما هي العناصر الغذائية الموجودة في البطاطا؟

باطا كروتن

ويتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري للبصر السليم والرؤية الجيدة، وللحفاظ على أداء جهاز المناعة وعلى سلامة خلايا الجلد. وبإمكان وجبة بطاطا مطبوخة (1150) غراما أن توفر لكم كامل المجموعة اليومية المطلوبة من فيتامين A.

ألياف غذائية

وهي تيسّر وتسهّل النشاط الاعتيادي السليم للأمعاء وضبط وتوازن مستويات الكولسترول في الدم.

فيتامينات من المجموعة B

وهي ضرورية وهامة لعمليات إنتاج الطاقة في الجسم ولتبادل مواد الكربوهيدرات والبروتينات والدهنيات

فيتامين B6

يساهم في تقليل مستويات الهوموتسيستائين في الدم، وهذا يعني تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

البوتاسيوم

ويساهم في الحدّ من مخاطر ضغط الدم الزائد وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويساهم في تقوية العظام