غراتان بالخضر من مطبخي

[/زهرة عصفور الجنة/]

ا الطبق لذيذ وخفيف في نفس الوقت.نحتاج الى4حبات بطاطا و4حبات جزر مقطعين دوائر ومفورين.زبدة.2ربطات سلق.صلصة.لتحضير الصلصة في كسرونة نضع نصف لتر حلبب ييضتان ملعقة كبيرة فرينة 100غ جبن طري ملح نخلط جميع لمقادير بالميكسور حتى تتجانس ثم نطبخ الصلصة على نار هادئة ونتركها بجنب.السلق يقطع ويوضع داخل طنجرة الضغط لمدة3دقائق يفتح يتبل تضاف له ملعقة كبيرة من الزبدة و5سنات ثوم يترك على نار هادئة حتى تجف السوائل.بعدها نفقص عليه بيضتين مع الخلط المستمر.ناخذ مل خاص بالفرن ندهنه بالزبدة نضع طبقة من البطاطا بعدها طبقة من الجزر بعده طبقة من السلق بعدها طبقة من الصلصة وهكذا حتى ننهي جميع الكمية نصب باقي الصلصة من فوق ونزين بالجبن المبشور وندخلها في فرن ساخن وشهيتكم طيبة