بسكوي رولي

[ام محمد ميدو]

راني زدت جبتلكم وصفة بالتشينة ان شاء الله تعجبكم

مقادير البيسكوي رولي:

8 حبات بيض

250غ فرينة

280غ سكر عادي

1 كيس خمارة

ملعقة صغيرة حليب بودرة

الكريمة من الداخل: ربع لتر حليب سكر حسب الذوق 2ملاعق كاكاو 2 ملاعق كبار مايزينة قشور برتقال حطيهم فوق النار مع التحريك حتى تتحصلي على كريمة خليها تبرد

الكريمة من فوق: 50غ زبدة ضربيها مع شوية عسل 2 ملاعق كاكاو و 80 غ كرام شانتيي

السيرو : فنجان ماء و فنجان سكر طيبيهم 10 دقايق زيديلهم عصير حبة تشينة

التحضير:

خلطي البيض مع السكر حتى يتضاعف الحجم نتاعهم ثم اضيفي باقي المكونات بالشوية باش ما تهبطيش البيض في البلا نتاع الفور فرشي ورق الطبخ و بواسطة سباتيل مشي الخليط مع كامل الورقة ديريها في فور مسبق التسخين كي تطيب نحيها اقلبيها على فوطة نادية انزعي الورقة ثم عاودي رجعي البسكوي على وجهو و سقيه بشوية برك سيرو ما تشربيهاش ياسر ثم ديري الكرام او اذا حبيتي ديري فقط مربى المشمش روليها و غطيها مليح ديريها في الثلاجة تحكم روحها مليح خرجيها اقسمي الاطراف نتاعها بشكل مائل ولصقي وحدة من فوق بالكرام الدخلانية او شيكولا ذايبة

و لصقي وحدة من الجنب

وديري الكرام نتاع الزبدة في بوش و غطي بيها كامل القاطو نتاعك كيما في الصورة

و الاوراق الطريقة نتاعهم في هذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=812909

ملاحظة : هذا البسكوي رولي درتو على جال التشينة مش على جال نهاية السنة