كيكة لعيد ميلادي

[انيس2006]

اليوم عيد ميلادي اصبح عمري 29 سنة
صنعت هذه الكيكة اتمنى ان تنال اعجابكم

الى كل من ارد مقادير الكيكة
المقادير
•6 حبات بيض
•120 غ سكر
•120 غ فرينة
•20 غ نشا
•1فاني
•قرصة ملح
•صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة
للتزيين
كريم شانتيي
فواكه (اللي موجودة في البيت)
لوز منسول
مقاديرالقطر :
•100غ سكر
•200ملل ماء
طريقة التحضير
1.نغربل الفرينة والنشا
2.يخفق بياض البيض مع قرصة الملح الى ان يصبح كالثلج ونبدأ باضافة السكر تدريجيا مع الخفق
3.ثم نضيف صفار البيض حبه تلو الاخرى مع مواصلة الخفق ثم الفاني،ونحصل على مزيج خفيف
4.بواسطة ملعقة او سباتولا نبدا باضافة الفرينة المغربلة مع النشا تدريجيا وبرفق الى ان ننهي الكمية ، نسكبها في الصينية المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالفرينة ،وتدخل مباشرة في الفرن
5.ثم تخرج من الفرن وتوضع لترتاح دقيقتين ثم تخرج من الصينية
6.تقسم الى قسمين او ثلاثة اقسام حسب الرغبة
7.توضع الطبقة الاولى فوق كرتونة الحلويات وتسقى بالقطر ثم تدهن بطبقة من كريم شانتيي المخفوقة ثم توضع الطبقة الثانية تسقى بالقطر وتدهن بالكريم شانتيي المخفوقة ثم تغطى باخر طبقة من الكيكة (الوجه والاطراف) بالكريم شانتيي المخفوقة ويلمس الوجه ثم يزين بالفواكه (اللي موجودة في البيت) و الاطراف باللوز منسول
8.توضع في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها
القطر:
1.نخلط السكر والماء ويوضع على النار لحد الغليان يترك تقريبا 5 الى 7 دقائق ثم يبعد من على النار
اذا كان عندكم اي استفسار اكتبولي
سامحولي على التاخير