حلوة لذيذة تستعمل مع المشروبات

[بسمة حنان]

السلام عليكم قد تحتارين سيدتي ماذا تقدمين مع المشروبات خاصة في مناسبة الخطوبة اليك هاته الوصفة التي صنعتها اليوم خصيصا لعيون قراء منتدى الجلفة بدون اطالة الكيفية
المقادير نفس عجينة الجنواز
6 بيضات
150غ سكر ما يعادل كأس
150غ فرينة ما يعادل كأس و نصف
ملعقة قهوة خميرة
قشور الليمون
و هنا نضيف 2 ملاعق زيت
الشيربات
كاس سكر + 2 كيسان ماء و نصف ليمونة
مربى
للتزين مربى كاكاو

طريقة التحضير
نخفق البيض مع السكر جيدا


حتى نحصل على خليط ثلاث اضعاف حجمه


ثم نضيف 2 ملاعق زيت


نأخذ 150غ فرينة نضيف اليها ملعقة خميرة


نضعها في مصفاة و نسكب قليل بقليل


و نخلط بخلاط يدوي من الاسفل الى الاعلى


بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية الفرينة ندهن المول بقطعة من الزبد تم ننثر عليه قليل من الفرينة


نملئ جيب حلواني بهذا الخليط


و نشكل خطوط ذهاب و اياب في المول


ندخله الفرن على درجة 180حتى يطهو ثم نخرجه مباشرة نضعه فوق طرشونة مبلولة


نقطع الحواف و نلفها باطرشونة كما موضح في الصورة


ناخذ الشربات التي نكون قد حضرناها سابقا بمزج الماء مع السكر و اليمون و نضعها فوق النار لمدة 10د و بعدما تبرد نمزجها مع المربى


بواسطة فرشاة نطلي سطحها


نلف مرة واحدة و نقطع بالسكين


حتى ننتهي نضع الحرابيش امام بعضها و ندهنها بالمربى


نرش عليها الكاكاو


ثم نقطعها مقروطات




اتمنى ان تكونو قد فهمتم المراحل و اغذروني على رداءة الصور
و شهية طيبة