المحمّر من مطبخي و بالصورمممممممممممممممممم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

المحمّر من مطبخي و بالصورمممممممممممممممممم

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-11-20, 21:01   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










17 المحمّر من مطبخي و بالصورمممممممممممممممممم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


من مطبخي و بالصور كيفية تحضير اللحم المحمر بالزيتون و البطاطا



اولا و قبل كلّ شيئ نأخذ كمية من الزيتون الأخضر بدون نواة

نضعه في القدر المضغوط مع كمية كبيرة من الماء +حبة بطاطا صغيرة بقشورها +زعفران


و نترك الكيكوطة تصفر على نار هادئة لمدة ساعة كاملة




من جهة اخرى نقلي كمية من اللحم في القدر المضغوط
مع 5ملاعق كبيرة زيت
+ملعقة كبيرة زبدة +ملح + فلفل اسود


و عندما يتحمر نضيف نصف رأس ثوم مرحية و نقلي



ثم نضيف كاسين او 3ماء


و نترك القدر يطهوا على نار هادئة 45دقيقة



ننزع كمية من المرق التي طهينا فيها اللحم و نضيف لها نصف كاس ماء


و نضع بداخلها الزيتون الذي قطرناه


و نتركه يطهى على نار هادئة لمدة 20دقيقة



نضع اللحم في صنية الفرن مع القليل من المرق






و نقلي كمية من البطاطا المقطعة الى دوائر






و نضعها داخل صنية الفرن






و نقلي كمية من الشامبينيون


في ملعقة زبدة +ملح+فلفل اسود


و نضعه داخل صنية الفرن





و نضيف الزيتون بمرقه








و ندخله الفرن 15 دقيقة فقط او20 دقيقة حتى يتحمر







و يقدم ساخن



صدقوني اخواتي انها لذييييييييذة جدا جدا









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, المحمّر, بالصورمممممممممممممممممم


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:06

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc