سلطة مشوية على الطريقة المغربية

[مها2005]

سلاطة مشوية

المكونات

• 2/1 كيلو فلفل اخضر
• 4 حبات طماطم
• 2 بيضات
• 5 أسنان ثوم
• 4/1 لتر زيت زيتون
• ملح
• 1 علبة صغيرة تونة
• حبات زيتون اسود

طريقة التحضير

1. نشوي الفلفل على الفحم أو على النار حتى تسود قشوره
2. نسلق الطماطم و الثوم لمدة 30 دقيقة
3. نسلق البيض لمدة 40 دقيقة
4. نقشر البيض و نقطعه إلى دوائر
5. نقشر الفلفل و ننزع بذوره و نزيل قشرة الطماطم و الثوم ثم نفرمها كلها
6. نضيف الملح و زيت الزيتون
7. و أخيرا نضع السلطة في صحن ثم نزينها بدوائر البيض و حبات الزيتون و التونة

(هذه السلطة تؤكل بالخبز).