جديد روميسة ....حلويات العيد

["جُوهَرْ"]

حلويا ت رائعة أختي روميسة.

بارك الله فيك وجزاك خيرا.

سعيدة جدا لتطبيقك وصفة الكابريس التي قدمتها منذ مدة طويلة . الرابط محذوف.

إليكم الوصفة


المقادير:
250غ زبدة+ كاس سكر عادي+ كأس زيت+ 02 بيض كاملة
+ 02صفار البيض+ 01فاني+ 02 أكياس كاراميل (من فلان رابحة)
+ 01 خميرة كيميائية+ فرينة+ عدد كافي من حبات حلوى الكابريس
للتزيين: مربى المشمش+ ما الزهر + قوفريط مرحي أو شكولاطة مذابة.

التحضير:
نمزج المقادير السابقة مع بعضها ثمنضيف الفرينة شيئا فشيئا بالفرينة حتى نتحصل
على عجينة سهلة وطرية ثم نشكل العجينةالمحصل عليها على شكل كريات
ثم نضغط قليلا وسط الحبة بأصابعنا ونضع نصف حبة كابريس ونغلق
(نعيد الكرية كما كانت) ونضعها في الفرن مدة 30دقيقة حتى تنضج
ثم نغمرها بعدإخراجها من الفرن في مربى المشمش الممزوج مع ماء الزهر
ثم نضعها في قوفريط( gaufrettes).
ملاحظة: انا استعملت فنجان حليب من السكر الرطب وفيما يخص
التزيين استعملت العسيلة الدافئةللحلوى التى رمدتها في القوفريط
والشكولاطة المذابة و الذوق مختلف. والتزيين طبعا حسب الرغبة وما هو متوفر لديك.


هنا من الداخل


وهنا شكلتها بطابع المعمول.