طبق صحي و اقتصادي من مطبخي (بالصور)

Amouna.DZ · 2011-09-03, 09:46

السلام عليكم أخواتي اليوم جبتلكم طبق من الأطباق الي نحبها هوفي الحقيقة من ابتكاري و لكنه صحي ومتكامل
المقادير
5 حبات بطاطا متوسطين مطبوخين و مقطعين مكعبات
4حبات بصل مقطعين هلاليات رقيقة
صدر دجاج مقطع مكعبات
4 حبات طماطم مقطعة أيضا مكعبات
نصف ربطة معدنوس
3أو4 حبات بيض
كأس شاي حليب
3 سنينات ثوم
ملح + زيت + فلفل أسود + كمون

طريقة التحضير
1/ نبدأ بقلي الدجاج في قليل من الزيت بعدما يتغير لونه نضيف البصل نتركها تذبل على نار

هادئة

2/نضيف الطماطم الى الخليط ومن تم كأس ونصف ماء

3/ نترك الخليط ينضج على نار متوسطة ومن جهة أخرى نخلط البيض مع الحليب و نتركه جانبا

4/ بعدما ينضج الدجاج (قبل ان يجف كل المرق) نضيف له خليط الحليب و البيض و المعدنوس وكذلك الكمون

5/نضعه في قالب مدهون بالزيت ونضيف له فرماج غريار حسب الرغبة وندخله في الفرن حتى يجمدونقدمه ساخنا كما في الصورة

التقديم