هذي طريقتي في عمل المقروط ناجحة باذن الله 100% راني نخدموا في المناسبات والاعراس ليطلبوه مني :
2.5 عبرة دقيق
0.5 عبرة فرينة
1 عبرة سمن
ملعقة اكل خميرة الخبز
قرصة ملح
كاس ماء الزهر
2كيسان ماء
الحشو : تمر ، قرفة ،سمن ، ماء الزهر
الطريقة :
ناخذ الدقيق والفرينة ونخلط ونبسس بالسمن مليح بيدي ونتركها جانبا ليلة كاملة ثم في الصباح نضيف بقية المكونات ونقوم باضافة الماء بالتدريج بمعنى نقوم بالتبليل جزء جزء نكمل الجزء الاول ونشكل حربوش ونضع الحشوة ونقوم بتشكيل الاشكال ثم نكمل وهكذا دواليك هذا هو سري في المقروط وعند النضج نعسله بحيث يكون المقروط ساخن والعسيلة باردة
اتمنى ان اكون قد افدتك وجربيه ولن تندمي
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2011-08-25, 12:45
العرض الشجري