دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

[ياسمين177]

السلام عليكم توحشتكم وتوحشت توام روحي ميميشة اسمحيلي مرانيش نشارك والله راني مشغولة بزاف فدار وزاد فلمنتدى بصح راح مرة على مرة نشارك اكيد

لوبيا وبطاطة محمرة مع الدجاج

التحضير:
المرق : اطراف من الدجاج حسب الحاجة + بصلة مقطعة جوانح + راس ثوم مقطع + زبدة وكمية مليحة من الزيت + ملح وفلفل اكحل + سكنجبير + جوزة الطيب+ كركم انا نحبو بزاف نطيب بيه لان يعطي مذاق رائع للاكل وكذلك صحي جدااااااا تحطيه على نار متوسطة ونتي تقلي حتى يحمار هذاك الدجاج + تمرقي بكمية قليلة من الماء وتخليه يطيب.

البطاطة قطعيها دوائر واقليها عادي.
اللوبيا قطعيها ثم فوريها او غليها مبعد في مقلاة ضعي شوية ثوم + ملح +شوية معدنوس رقيق وفلفل اكحل وكروية و زبدة وصوتي اللوبيا حتى تاخذ البنة.
فى مول ضعي البطاطة في جهة واللوبيا في الجهة الاخرى



ثم لما تطيب المرق يكون شوي عاقد نحي اطراف الدجاج وحطيهم فوق البطاطة واللوبيا





وسقيهم بالمرق ودخليهم للكوشة حتى يحماروا بالصحة والعافية لكل من يجرب الوصفة لان ذوقها رائع