سكيكرات أو حلوة جوز الهند بدون طهي

[hano.jimi]

ثلاثة مقادير (كيلات) جوز الهند
مقدار (كيلة) سكر رطب
كيلة حليب مجفف (لحظة
ملعقة زبذة ذائبة
ملون غذائي
ماء الورد
للحشو
بسكويت
مربى

للتزيين
سكر عادي
التحضير
نقوم بتحضير الحشو و ذلك بطحن البسكويت و مزجه مع المربى حتى نتحصل على عجينة لينة
بعد ذلك و في اناء أخر نخلط جوز الهند + السكر +الحليب الجـــاف و الملون الغذائ (على حسب ذوقكم) +الزبذة و نجمع العجينة بماء الورد
نشكل عجينة جوز الهند على شكل عصا عرضها 2سم تقريبا و نحفر فيها, ثم نشكل عصا أقل من الأول بعجينة البسكويت ونضعه في وسط عجينة جوز الهند و نسده حتى لا تظهر الحشوة بالشكل في الصورة أدنــــــــــ
[img]https://****************/2011-03-10/1299786555291.jpg[/img]

تقطع على شكل معينات و نمررها في السكر
[IMG][img]https://****************/2011-03-10/1299787082901.jpg[/img][/IMG]

وهذا شكلها

[IMG][img]https://****************/2011-03-10/1299787090442.jpg[/img][/IMG]


[IMG][img]https://****************/2011-03-10/1299787093693.jpg[/img][/IMG]
منقول