بريوش والسينابون من مطبخي

[ام رنا]

الذ واطيب بريوش من مطبخي brioches

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صورة من جوال زوجي

مقادير الوصفة
-- 55 غراما من السمن (2 ملعقة شاي أضفتها في الاخير)
-- 60 مل حليب (55 مل)
-- 60 مل من الماء الدافئ (55 مل)
-- 400 غرام طحين (فرينة )
-- 7 غ الخميرة الفورية
-- ملح
-- 50 غراما من السكر (80 غراما استعملت نحبه حلو اكتر)
-- 2 والبيض ،
-- بشر قشر البرتقال (استخدمت قشور البرتقال لانه ماهو متوفر دايما)



للشراب
-- 60 مل من عصير البرتقال ( استعملت عصير رويبة او اي عصير برتقال)
-- 50 غراما من السكر (25 غرام)
-- سكر كريستال عادي
نحط الحليب والماء يدفاوا على نار ونحط عليها الزيدة تذوب ولكن دافئ يبقى
حتى يعمل مفعول الخميرة

في الخلاط نحط كل المقادير الفرينة والبيض والسكر والحليب الكل ونخلط لمدة 15 دقيقة او اعجني بايدك عادي وبعدما تعجني هاد المدة نضيف 2 ملاعق صغيرة زيدة حتى تشوفي العجين ينفصل عن الخلاط

وبعدها غطيه وخليه يخمر مليح
ولما تختمر لمدة اكتر من ساعة خاصة في الشتاء نخرج منها الهواء ومن بعد نشكلها كيما نحبه

ونخليها ترتاح ساعة تانية ولما تخمر نسخن الفرن وقبل لا نحطوها نرش عليها قطرات ماء ونحطها في الفرن حتى تنضج
ولما تخرج نشربها بالشراب الي حضرناه وبالهناء والشفاء على قلوبكم


طريقة تحضير الشراب في قدر نحط العصير معالسكر وخليهم يغلوا لمدة 10 دقائق حتى تشوفوه خثر شوي ويكون جاهز

وان شاء الله تجربوه ويعجبكم لانه هاااااااااااااايل
اتمنى ردودكم

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه يوجد فرق
صور من جوالي

تابعوني مزال السينابون