المقادير .
250 غ فرينة - 250غ زبدة طرية - 250 غ سكر عادي - 4 بيضات - مغرفة صغيرة فانيليا - كيس خميرة الحلوى
التحضير .
نضع الزبدة مع السكر و نخلط جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريمة . نضيف الفانيليا
نضع حبة بيض ثم قليل من الفرينة المنخولة أي المغربلة - ثم حبة بيض و بعدها الفرينة و دائما لا نتوقف من التحريك حت نكمل كل البيض و فى الاخير نضيف باقى الفرينة الممزوجة مع الخميرة
نأخذ أكياس ورقية و نضعهم فى أكياس حديدية و نعمر كل واحدة بمغرفة كبيرة من الخليط و نضعهم فى الفرن
بعد ان يطيب المادلان نهنهم بالمربى - معجون المشمش و نرشهم بجوز الهند - noix de coco .
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-12-29, 17:01
طريقة سهلة لعمل المادلان - madeleines -
العرض الشجري