تعريف الإنزيم
- الأنزيمات .......... حيوية،تتميز بتأثيرها .......... اتجاه مادة التفاعل (.............) معينة في شروط ...............و................
العلاقة بين البنية ووظيفة الإنزيم
-1 التخصص المزدوج للإنزیم:
يمتلك الإنزيم ...... وظيفي ...... : ( تخصص نوعي بالنسبة ......... الكيميائي و تخصص نوعي
بالنسبة ).
-2 تشكل معقد " إنزیم – مادة تفاعل"
يرتكز التخصص الوظيفي للإنزيم على تشكل معقد ................ ينشأ أثناء حدوثه رابطة
....... بين ....... من مادة التفاعل ومنطقة خاصة من الأنزيم تدعى ............
.............. ............... : جزء من الإنزيم له القدرة على .............. النوعي لمادة التفاعل و ................. .
يحدث التكامل بين .............. للأنزيم ومادة التفاعل عند ........... هذه الأخيرة التي .......... الأنزيم لتغيير
............. فيصبح ............... لشكل مادة التفاعل : إنه............... ................