طريقتي في صنع المرقاز تفضلوا

[أم فاطمه]

السلام عليكم اخواتي الحبيبات
عيدكم مبارك وكل عام وانتم بخير
اليوم خدمت المرقاز وحبيت نشرككم. معي في تحضيره بطريقة بصيطة والدوق رائع


المقدير.
اللحم مرحي
حبة بصل مرحي جيدا
التوم
الملح
المعدنوس
مغرفة طماطم مصبرة
مغرفة كمون
الهريسة
الفلفل الاسود
قصبر غبرة
كاس لتاي ماء
ملاحضة:المصران ضعيه في الملح قبل الستعمال كي نحبو نخدمو المرقاز نغسلوه مليح باش متبقاش فيه حتى رائحة










الطريقة


خلطي كل المقدير مع الكفتة ثم عمري بي اللنبوط كما في الصورة
وعقديهم ومن جهة اخرى حضري لصص تاع الطماطم الي فيها
الطماطم مرحية التوم الفلفل الملح المعدنوس الزيت مغرفة تاع الفلفل الاحمر لي سبقلي وقدمته في المنتدى
بعد ما تقلي المرقاز ضعي فوقه لصوص وتركيه يتشرب قليلا



وشهية طيبة اتمنى تعجبكم طريقتي تحياتي