حلوة الترك صحية و لذيذة و نظيفة

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الطحينة: جلجلان أو سمسم محمص و مطحون جيدا جيدا لكل كأس حبات السمسم إضافة ملعقتان كبيرتان ممسوحتان طحين (فرينة) لا أكثر، ربع كاس زيت زيتون. هذه ستكون طحينة يابسة شوي مقارنة بما يباع لقلة الزيت فيها.

- كأس طحينة
- ثلاثة أرباع كأس أو اقل مسحوق فستق
- أربع ملاعق عسل ( حر و ليس عسيلة السكر) أو ربّ ( دبس) ممكن الزيادة حسب الذوق.

نخلط جميع المكونات ( يجب أن يكون القوام مثل قوام حلوة الترك التي نشتريها) و نفتحها في صحن ثم نقطعها قطع.

النتيجة : ذوق حلوة الترك لكنه مختلف قلييييلا على تاع برا، ما تحرقش الحلق عند تناولها، و أقل حلاوة و أقوى ذوقا.
شخصيا أحتفظ بها في البراد.


الحلوى التي تباع يضاف إليها غلوكوز أقل شيء و يكفيها البلاستيك الذي تصب فيه سائلة سخونة، تخيلن واش راح يطلق فيها.... من غير السعر المرتفع.
هذه الحلوى ممكن يتناولها حتى أصحاب السرطانات و السكري ( السكري بكميات محسوبة) و غيرهم إلا أصحاب الحساسيات ممكن تصرالهم مشاكل لكن الإحتمال أقل مقارنة بتاع برا لأن الجلجلان محمص مباشرة قبل الإستعمال يعني ما عندوش الوقت يغمل ( يصيبه فطر بسبب الرطوبة، و هذا من الأسباب الرئيسيّة للحساسيات خاصة حساسيات المكسرات)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته