روز بالخضر ساهل وبنين

[سحابة باردة]

السلام عليكم

اليوم جبتلكم طريقة ساهلة في طبخ الروز
المقادير قطع لحم اثنين حبات جزر كمشة جلبانة حبة بصل كبيرة ثوم توابل

اول حاجة نشمخ الروز في الماء نصف ساعة

ثم في طنجرة نحط قطع اللحم وتتحمر في الزيت والزبدة نضيف كمية من البصل والفلفل الاكحل الزعفران وراس الحانوت والملح والثوم المهروس

نضيف الجزر والجلبانةونقلي مليح حتى يتغير لون البصل ثم نضيف ملعقة كبيرة طماطم ونزيد نقلي ثم نضيف الماء الساخن ونتركها حتى ينضج اللحم ثم ننزعه

ونتركه جانبا ونضيف الروز بعد ما صفيناه من الماء ونتركه ينضج على نار هادئة .

ثم نقدمه مزين بقطع اللحم و المعدنوس انا مكانش عندي اكتفيت باللحم .